Dove mangiare piatti tipici pugliesi a Monopoli: le cucine di Masseria Spina, in una location da sogno circondata dagli ulivi secolari. Mi piace ritornare a Monopoli. Non mi stanca mai. Sarà che per un viaggiatore Monopoli è una tappa imperdibile in Puglia, sarà che avere questa fortuna a pochi chilometri da me non mi lascia indifferente. Sarà che Monopoli per me rappresenta il sunto spassionato della mia terra, della mia calda Puglia. Una calda Puglia non solo perché baciata dal Sole, ma anche per l’accoglienza accomodante, per l’ilarità delle grandi tavolate in famiglia, per le feste che durano giornate intere, per la sua gente serena e sorridente. Una calda Puglia per le cromature dei campi di grano mescolati agli ulivi, al paesaggio rurale, alla salsedine del mare, ai suoi borghi in calce bianca, a cattedrali romaniche, a masserie storiche e a castelli misteriosi. Mi rallegra pensare che a Monopoli ci sia tutto…