Dove mangiare a Parigi spendendo poco: le Bouillon Chartier a Montmartre, informazioni, prezzi e suggerimenti per evitare la fila. Era uno dei miei tanti ritorni nella Ville Lumiere. Quella volta, l’ennesima volta lì, avevo promesso a me stessa di allontanarmi dagli itinerari turistici e di provare esperienze e bazzicare circuiti meno conosciuti. Fu così che iniziai a gironzolare senza meta nei quartieri, a perdermi tra la gente e a sentirmi pian piano inglobata in quel marasma in movimento, in quel subbuglio continuo e mai fermo -neanche di notte-, in quel miscuglio di etnie e colori. Cercavo, oltre a questo, una realtà enogastronomica tipica, a poco prezzo, che non fosse il solito specchietto per le allodole, trappola per i turisti. Così iniziai a cercare sul web informazioni circa ristoranti storici a poco prezzo a Parigi, dove poter degustare la cucina tipica locale. E, tra le pochissime, ne trovai uno in particolare…