Tour in Valle d’Itria, Puglia: cosa vedere. Un itinerario perfetto con le tappe, cosa fare e cosa vedere. Come potrei definire la Valle d’Itria, se non come poesia. Pura, dolce, autentica ed unica poesia. Radicata in un paesaggio rurale dai colori tenui, puntellato di ulivi e vigneti secolari, di masserie in pietra, di trulli dal corpo in calce bianca e dal tetto grigio conico fatto con le chiancarelle, dalla terra rossa arsa dal Sole. Levigata dal vento e accarezzata dalla brezza marina. La Valle d’Itria è un richiamo. Lo sento puntualmente, forte e chiaro. Più di ogni altra parte di questa meravigliosa e strabiliante Puglia. Sarà che è qui, a due passi da me, ed in un’oretta posso raggiungerla: a me non stanca mai, la scelgo nei mei giorni di riposo, la scelgo in ogni stagione. In questo post voglio parlarvi di cosa vedere in Valle d’Itria: se siete in…