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marzo 2017

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Pietanze tipiche Pugliesi: riso, patate e cozze. Prepara questa delizia tipica Barese con la nostra ricetta tradizionale facile e veloce! Da buona Pugliese non potevo non inserire nel blog una ricetta tipica di questa meravigliosa terra, la Puglia. E voglio iniziare proprio dal capoluogo, la bella Bari, dove si mangiano tante cosine super buone. La combinazione di riso, patate e cozze è volgarmente chiamata la tiella. Tiella in vernacolo barese significa tegame. Questa pietanza è molto saporita e soprattutto è molto richiesta dai viaggiatori che giungono in Puglia per la prima volta. Dunque, che tu sia Pugliese o no, che tu l’abbia già gustata o no, eccoti la ricetta tradizionale di patate riso e cozze, facile facile, veloce veloce. Ricorda che per gustarla meglio puoi prepararla nei cocci di terracotta. Ingredienti per la tiella di patate, riso e cozze – 4 persone: 300g di riso Arborio o riso Carnaroli; 500g di patate;…

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